MARTINE VOUS PROPOSE SA CUISINE FRAÎCHE ET SAVOUREUSE :
HUMEUR DU JOUR : petit salé aux lentilles, joue de boeuf, cassoulet, confit de canard, marmite de la mer
Des plats qui fleurent bon le terroir, différents chaque jour et mijotés avec amour.
Et pour les petites faims, vous pourrez vous contenter d'une belle planche de charcuterie (jambon truffé, rillette de canard, foie gras...)
Pensez à réserver, c'est plus sage...
Florilège de la Carte du TREIZE 600 VINS :
ASSIETTE APÉRO ...................8,50€
GOUDA TRUFFÉ 8,50€
BRIE TRUFFÉ 13€
ARDOISE CORSE ou BASQUE ou ARMENIENNE .....12€
JAMBON BELLOTA ..................18€
JAMBON TRUFFÉ......................16€
ASSIETTE DE BRIE de MEAUX TRUFFÉ .....13€
GRANDE ASSIETTE CHARCUTERIE 17€
GRANDE ASSIETTE CHARCUTERIE FROMAGE 19€
BURRATA A LA TRUFFE, salade petits légumes, gouda truffé 18€
FOIE GRAS Maison "ET".................18€
CAMEMBERT RÔTI /CHARCUTERIE ....19€
CAMEMBERT TRUFFÉ / CHARCUTERIE /salade/pomme de terre 21€
PIEDS & PAQUETS "Giraudier"..........21€
Sur Commande : FONDUE SPÉCIALE "E.T." .......36€ /pers. ( 6 personnes mini) À réserver 2 jours à l’avance.
HUMEUR DU CHEF ( une/jour selon l'humeur) :
BOURGUIGNON DE JOUE DE BŒUF.....21€
ST JACQUES A LA FONDUE DE POIREAUX...... 21€
JOUE DE PORC A LA MANGUE ou CIDRE....21€
AUBERGINE FARCI A L'ARMENNIENNE .....21€
SEICHES A LA SETOISE 21€
ENCORNET FARCI ......21€
CASSOULET "ET"..........21€
BROUILLADE DE CÈPES...... 21€
BROUILLADE D’OURSINS ...23€
BROUILLADE DE TRUFFES..........23€
PETIT SALÉ AUX LENTILLES/SÔCISSE DE MARSEILLE........21€
CHOU BRAISÉ / SÔCISSE DE MARSEILLE.........21€
MENTIS Raviolis Armenien....... 21€
BAMYA Gigot d'agneau avec Gombos .......21€
JOUE DE BŒUF A L'ANCIENNE ............21€
TAJINE DE JOUE DE BŒUF ..............21€
CUISSE DE CANARD CONFITE.......21€
MIJOTÉ DE VEAU A LA MANDARINE .....21€
COLOMBO DE JOUE DE PORC..........21€
PARMENTIER GOURMAND DE CANARD ....21€
CANNELLONI AL BROCCIU MENTHE ÉPINARD....21€
CURRY Jaune THAÏ .....au poulet ou canard ou fruits de mer (selon l'humeur)......21€
